Από το 1983 ξεκινήσαμε μια προσπάθεια με στόχο την εξειδίκευση στο κοτόπουλο σούβλας στα κάρβουνα.
Στα χρόνια που περάσαν, η Δεσκάτη καταξιώθηκε στο χώρο της κάνοντας το όνομά της συνώνυμο με το κοτόπουλο στα κάρβουνα.
Σήμερα η δεύτερη γενιά των ιδιοκτητών, συνεχίζουμε αυτή την παράδοση διατηρώντας σταθερή την ποιότητα και την γεύση που μας καταξίωσε, εμπλουτίζοντας το μενού με νέες απολαυστικές προτάσεις και υιοθετώντας πλήρως τις σύγχρονες αντιλήψεις περί υγιεινής και ασφάλειας των τροφίμων.