Γιώργος Ευγενειάδης Απλά και διαφορετικά
Συνταγές μαγειρικής σε διαφορετική διάστασηΕικόνες: Δέσποινα Παπαχριστούδη Σελίδες: 140, Τιμή: 12,90 €, ISBN: 978-618-5556-50-1Εξώφυλλο: Σκληρόδετο, Διαστάσεις: 17×21 Εκδόσεις Υδροπλάνο Πόσοι από εμάς έχουμε βρεθεί στην θέση να διαβάζουμε μια συνταγή, να βλέπουμε τηνφωτογραφία του τελικού αποτελέσματος της, αλλά να μας δυσκολεύει η παρασκευή της;Πως μαθητές ενός δημόσιου ειδικού σχολείου μπορούν να αποτελέσουν έμπνευση για μιαδιαφορετική παρουσίαση και ευκολότερη πρόσληψη της κάθε συνταγής; Χρησιμοποιώντας,απλά, καθημερινά υλικά, μέσα από μια διαφορετική προσέγγιση και χωρίς ζυγαριάκαταλήγουμε στο τελικό αποτέλεσμα εύγεστα, σπιτικά και διαφορετικά!Απλά και διαφορετικά δοκιμάστε το! Βιογραφικό:Ο Γιώργος Ευγενειάδης γεννήθηκε στις Σέρρες και μεγάλωσε στο Σιδηρόκαστρο και στηΒυρώνεια Σερρών. Τις παιδικές του αναμνήσεις συντροφεύουν μυρωδιές και εικόνες από τομπακάλικο του παππού του Γιώργου Κάνδραλη, καθώς και μαγειρέματα και γεύσεις τηςγιαγιάς Τασούλας και της θείας Δέσποινας. Όλα αυτά συνοδεύονταν από χρώματα καιαρώματα της ελληνικής επαρχίας. Με επιρροές από τον πατέρα του Νίκο Ευγενειάδη,καθηγητή Εκπαίδευσης, και τον θείο του Στέλιο Ζώτη, καθηγητή Τριτοβάθμιας Εκπαίδευσης,από μικρή ηλικία συνειδητοποίησε τη μαγεία αυτού του επαγγέλματος και τη δυνατότητατου παιδαγωγού να αλλάξει και να καθοδηγήσει τη ζωή των μαθητών του. Σπούδασεσυνειδητά Τεχνολογία & Επιστήμη των Τροφίμων αλλά στην πορεία της επαγγελματικής τουαναζήτησης θέλησε να γεφυρώσει τις γνώσεις του με την εκπαίδευση και την επαγγελματικήκατάρτιση. Ολοκλήρωσε σχεδόν παράλληλα δύο μεταπτυχιακά προγράμματα, ένα στηΔιασφάλιση Ποιότητας των Τροφίμων και ένα στην Ειδική Εκπαίδευση Ατόμων με Αναπηρίακαι Ειδικές Εκπαιδευτικές Ανάγκες. Γνωρίζει την ελληνική νοηματική Γλώσσα και τη γραφήBraille. Χαμόγελα, αυθορμητισμός, άμεση επικοινωνία, δράσεις και ξεγνοιασιά ήταν μερικάαπό τα στοιχεία που τον μάγεψαν στην Ειδική Εκπαίδευση. Έχει εκδώσει το βιβλίο «Απλά καιδιαφορετικά – Συνταγές αρτοζαχαροπλαστικής σε διαφορετική διάσταση». Εργάζεται στηΔημόσια Ειδική Εκπαίδευση καθώς και στην Κατάρτιση Ενηλίκων, λέγοντας «Εύγε… στηΔιαφορετικότητα» και στις καινοτόμες δράσεις της και προβάλλοντας μια άλλη πλευρά της. Εκδόσεις ΥδροπλάνοΓιάνναρου 19, Αθήνα 174 55τηλ: 21 0724 7042, info@ydroplanobooks.gr