Το Εστιατόριο “Νικηφόρος” άνοιξε το 1970 στην Καλαμαριά από τον Νικηφόρο Ντέμπο, ήταν ένας ζεστός και φιλόξενος προορισμός για τους λάτρεις της παραδοσιακής ελληνικής κουζίνας. Από την πρώτη στιγμή, ο Νικηφόρος έβαλε όλη του την καρδιά και το πάθος στο να προσφέρει νόστιμα και αυθεντικά εδέσματα στους πελάτες του.

Με την πάροδο των χρόνων, ο χώρος απέκτησε φανατικούς θαμώνες και γρήγορα έγινε αγαπημένο στέκι της Θεσσαλονίκης. Ο Νικηφόρος με το χαρακτηριστική του αγάπη για τη μαγειρική, μετέφερε τα μυστικά του μαγειρέματος και τις παραδοσιακές συνταγές στον γιο του, τον Γεώργιο Ντέμπο.

Ο Γιώργος, κληρονομώντας την παράδοση και το όνομα, συνέχισε το έργο του πατέρα του με τον ίδιο αυθεντικό τρόπο. Με πείσμα και αφοσίωση, συνέχισε να προσφέρει εξαιρετικής ποιότητας φαγητά, ενώ παράλληλα προσάρμοσε το μενού της ταβέρνας, συνδυάζοντας τις παραδοσιακές γεύσεις με μοντέρνες πινελιές.

Με το πέρασμα των δεκαετιών, η ταβέρνα «Νικηφόρος» παραμένει μια αξία για τη πόλη της Θεσσαλονίκης και ένας χώρος όπου οι πελάτες απολαμβάνουν τις αυθεντικές γεύσεις της Ελληνικής κουζίνας με μεράκι και φροντίδα. Η ιστορία του «Νικηφόρου» είναι μια ιστορία που συνδέει τις γενιές μιας οικογένειας και αποτελεί έναν από τους θησαυρούς της τοπικής κουλτούρας.

Για πάνω από 50 χρόνια ο "Νικηφόρος" προσφέρει αυθεντικές γεύσεις Ελληνικής κουζίνας.